El anacardo: un fruto seco que mejora tu salud
Si tuviera que elegir una tuerca para comer, sería el anacardo. Mi familia también. Desde pequeña me enganché a este fruto seco y todavía me sigue volviendo loca.
De acuerdo con The World’s Healthiest Foods, los anacardos son buenos para tu dieta diaria, con moderación. He aquí el porqué.
- Tienen un menor contenido de materia grasa que la mayoría de otros frutos secos.
- Cerca del 75 por ciento de su grasa es de ácidos grasos insaturados y el 75 por ciento de esta grasa es ácido oleico, saludable para el corazón.
- Consumir un puñado de anacardos cuatro veces por semana puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
- Tomar un puñado de anacardos al menos dos veces por semana ayuda a disminuir el riesgo de ganar peso.
- Contienen cobre, ayuda a la eliminación de radicales libres, el desarrollo de los huesos y el tejido conectivo.
- Contienen magnesio, bueno para los huesos, músculos y nervios.
-Ayudan a prevenir los cálculos biliares.
El anacardo es pues un placer para nuestro paladar y también para nuestro cuerpo.
además los anacardos tienen elevadas cantidades de selenio, un potente antioxidante.